ドイツではオーガニックがとても身近に、日常に根付いているなと感じます。
日本のコンビニのような感覚で、オーガニック商品が非常に手に入りやすく、専門のオーガニックスーパーだけでなく、一般のスーパーやドラッグストアにもオリジナルのオーガニックブランドがあり、食材や商品が並んでいます。
オーガニックスーパーやレフォームハウス、トラッグストアでオーガニックの製品や食材を見るのが、大好きです。
どこに行っても簡単にオーガニック製品が購入できるのも、私がドイツの暮らしが大好きな理由の一つです。
それから、ゼロ・ウェイストの Unverpacktladen と呼ばれる梱包をしないお店も好きです。
コンセプトは、ゴミを出さない・サスティナブルな消費。
オーガニックかつサスティナブルな商品がプラスティックパックなどには梱包されずに販売されています。
商品は新鮮な野菜、比較的日持ちのするナッツ類やシリアル、粉類、調味料などの食材から、固形石けんなどのケアケア、スキンケア製品、生理用品、洗剤類、ビーズラップやタンブラー、掃除用品など様々で、見ているだけでもワクワクします。
お買い物の仕方ですが、空の瓶をまず計量し、その瓶に自分の買いたい商品を必要な分だけ詰めて、レジでお会計します。
自分でお家から空き瓶を持参するか、お店に無償で置いてある空き瓶を使ってもOK、新しい瓶を購入することもできます。
プラスティックなどの無駄なゴミを出すこともなく地球に優しい。
そして自分が必要な分だけ購入出来るという点でも、食べ切れなくて捨てるようなこともなくなると思いますし、とても素敵な考えだなと感じています。
私の行くお店は店内がカフェにもなっており、お買い物ついでにビーガンの食事やカフェが楽しめます。
大好きな友人と会う時は、だいたいいつもこのカフェ。
日本にいた時は、正直あまり環境について深く考えを巡らせたことがありませんでした…。
ドイツに来て最初の頃もオーガニックの食材や商品は購入していましたが、ただ何となく安心・安全だろうという理由から、自分の健康の為に買うという感覚でした。
私自身が見聞きする感覚では、ドイツの教育の中にそういう取り組みや考え方がしっかり組み込まれていて、国自体、個々の環境に対する意識が全然違っています。
自分自身の為にという発想ではなく、自分の消費のその先にある地球環境への配慮、共生する動植物に対しての敬意からサスティナブルなオーガニックの商品を選ぶ、ベジタリアンやビーガンを選択している方がとても多いです。
そして、それぞれが自分で考えて選択した考えに対しても、尊重するという姿勢が根底にあります。
例えば「お肉を食べる・お肉を食べない」という、どちらの選択をしたとしても、「そっか！あなたはそういう考えなのね」とそれ以上でも以下で、そこにジャッジメントはありません。
自分が考えて、これが正しい、と思っていたとしても、その考えと違う人に対して、価値観を押し付けることもありません。ただ素直に本人が選んだ考えを尊重するという価値観が、私は住んでいて心地よいなと感じています (もちろん、移民の方や他の国から来ている方も大勢いて、宗教や価値観も違う方も沢山いるので、ドイツにいる皆が皆というわけではありませんが…)。
それぞれライフスタイルや持っている背景、状況は異なり、考え方も様々だと思います。
お互いにそれを尊重しながら、環境にも配慮し、出来ることを出来る範囲で少しずつでも取り入れていけたら。
これからの地球も私たちの生活もより優しく豊かになっていくのではないかなと思っています。
一人ひとりがもっと自由に個々を受け入れながら、尊重しながら、環境や動植物にも配慮していけるような柔軟さも持っていけるようになったらなと、私も自分自身が無理なくできることから取り組めたらと思っています。
