ドイツ– tag –

先日、大好きな方と納豆について話をしていたら、「納豆って納豆菌なくても、その辺りの葉っぱで作れるって知ってた？」と言われ、「ぇぇぇぇー！」となりました。てっきり、納豆菌か市販の納豆を買わないと出来ないと思っていました。びっくり！！それで...

ドイツでは付け合せによく食べられるザワークラウト。Sauerkraut の sauer は酸っぱいという意味で、Kraut はキャベツ (一般的には、草やハーブの意味)。実際の発音は、ザウァークラウトに近いです。1 世紀に古代ローマで食べられていた記録も残っているそ...

ドイツではオーガニックがとても身近に、日常に根付いているなと感じます。日本のコンビニのような感覚で、オーガニック商品が非常に手に入りやすく、専門のオーガニックスーパーだけでなく、一般のスーパーやドラッグストアにもオリジナルのオーガニック...

それぞれに生活や家庭、様々な考えがあり、抱える状況や環境は違うと思います。 今すぐに色々なことを変えていくのは難しいとしても、これまで便利だからと使ってきたモノやサービス、その背景にある現実を知ることからでも、、、。 まずは「知る」という...

2月の初め頃、その小さな可愛らしい姿を庭先や街路樹の下で見かけるようになる。 スノードロップ。ドイツ語では、Schneeglöckchen (Schnee は雪、Glöckchen は鐘)。 スノードロップは、ヒガンバナ科 (Amaryllidaceae)、ガランサス属 (Galanthu) の総称で、...